- Funghi, 100 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Bignè, 10
- Burro, 1 Noce
- Farina, 30 g
- Formaggio grana, 50 g
- Latte, 200 g
- Olio d'oliva extra-vergine, 2 Cucchiai
- Sale
Preparare la besciamella. A parte stufare i funghi con olio e aglio, a metà cottura passarli al mixer e incorporarli alla besciamella. Aprire i bignè e farcirli con la salsa, spolverare il tutto con parmigiano e infornare per 10 minuti.
