- Insalata lattuga, 8 Foglie
- Basilico
- Cipolla, 1/2
- Formaggio gorgonzola, 150 g
- Pancarré, 3 Fette
- Pancetta, 40 g
- Pangrattato
- Pepe
- Sale
- Tuorlo d'uovo, 1
- Yogurth, 1 Vasetto
Sbollentare in acqua salata le fette di lattuga ed asciugarle. A parte amalgamare il gorgonzola con pancarré spugnato, pancetta e cipolla già soffritte ed il tuorlo. Farcire la lattuga con questo composto, richiudere le foglie, cospargerle con pangrattato ed infornarle per 7 minuti. Preparare la salsa con lo yogurth, del sale e del basilico.
Bauletti di lattuga con gorgonzola e salsa allo yogurth e basilico
