- Insalata lattuga, 100 g
- Aceto di vino, 2 Cucchiai
- Barbabietole, 150 g
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Olive nere, 8
- Pepe
- Sale
- Sedano, 150 g
- Succo di limone
Lavate bene l'insalata e grattugiate il sedano; sbucciate la barbabietola e affettatela. Mettete il tutto in un piatto dividendo le tre verdure. Decorate con le olive e con il limone a fette e condite con aceto, succo di limone, olio, sale e pepe.
