- Aglio, 1 Spicchio
- Formaggio parmigiano grattugiato, 50 g
- Funghi champignon freschi, 500 g
- Olio d'oliva, 1 Misurino
- Pangrattato, 50 g
- Pepe
- Sale
- Uova, 5
Soffriggere l'aglio e aggiungere i funghi tagliati a fette, farli cuocere per circa 20 minuti. Intanto sbattere le uova con il sale, il pepe, il parmigiano e il pangrattato. Quando i funghi saranno pronti metterli in una pirofila versandovi il composto preparato. Mettere in forno per circa 10 minuti e servire.
