- Fagiolini, 450 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Prezzemolo
- Sale
Scottare i fagiolini per 10 minuti in acqua bollente salata e sgocciolarli bene. Imbiondire l'aglio nell'olio, eliminarlo quando sarà colorito e unire i fagiolini. Far rosolare a fuoco vivace, salare e completare la cottura mescolando spesso. A cottura quasi ultimata unire il prezzemolo e servire caldi.
