- Funghi champignon, 250 g
- Aceto balsamico
- Aglio, 1 Spicchio
- Olio d'oliva
- Pepe
- Sale
- Sedano bianco, 4 Coste
Lavare i funghi e il sedano e affettarli molto finemente. Tritare le foglie di sedano. Strofinare le pareti di una insalatiera con uno spicchio d'aglio e mettervi le verdure. Condire l'insalata con olio, aceto di vino, sale e pepe. Mescolare delicatamente prima di servire.
