- Fagioli bianchi, 400 g
- Burro, 500 g
- Erbe aromatiche
- Olio d'oliva, 1 Filo
- Pangrattato, 4 Cucchiai
- Pepe
- Sale, 1 Pizzico
Tenete a bagno in acqua per una intera notte i fagioli. Successivamente cuoceteli in acqua fredda con le erbe aromatiche, un pizzico di sale e un po' di pepe. Finita la cottura scolateli, lasciando da parte un po' d'acqua di cottura, e metteteli in una teglia con le noci di burro, pangrattato, un filo d'olio e l'acqua di cottura. Lasciate cuocere in forno per 15 minuti.
