- Peperoni verdi, 6
- Capperi, 4 Cucchiai
- Mollica di pane
- Olio d'oliva
- Olive verdi, 12
- Prezzemolo
- Sale
- Tonno, 100 g
Cuocete i peperoni in forno a 220 gradi mezz'ora; ritirateli, tagliateli a metà, eliminate i filamenti. In una ciotola raccogliete la mollica bagnata e strizzata, capperi, olive e prezzemolo tritati, il tonno sminuzzato e amalgamate il tutto. Suddividete il composto nei mezzi peperoni. Disponeteli su una teglia appena velata di olio, scaldateli in forno venti minuti a 180 gradi e serviteli tiepidi o freddi.
