- Formaggio fontina, 250 g
- Erbe tritate (basilico, prezzemolo, timo, maggiorana), 1 Cucchiaio
- Latte, 1 Bicchiere
- Olio d'oliva, Abbondante
- Pangrattato, 200 g
- Pepe
- Sale
- Salsiccia, 100 g
- Uova, 3
In una ciotola porre la salsiccia spellata e tritata, le erbe, il pangrattato, la fontina a dadini, le uova, il latte, sale e pepe. Mescolare il composto e formare delle pallottoline leggermente schiacciate. Friggerle in abbondante olio bollente e servirle caldissime.
