- Formaggio emmenthal, 200 g
- Cuore di insalata lattuga, 150 g
- Latte, 1 Cucchiaino
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Origano, 1 Pizzico
- Pancarré, 4 Fette
- Sale
- Senape, 1 Cucchiaino
Tagliare a quadrati le fette di pancarré e rosolarli in un cucchiaino di olio Lavare e spezzettare l'insalata. Tagliare a dadini il formaggio. Sbattere l'olio rimasto con la senape, l'origano, il latte e un po' di sale. Unire all'insalata il formaggio e il pane e condire con la salsetta sbattuta.
