- Carciofi, 12
- Aglio, 1 Spicchio
- Formaggio grana grattugiato, 50 g
- Olio d'oliva
- Pepe
- Prezzemolo tritato
- Sale
Mondare i carciofi e tagliarli a metà. Metterli in un tegame con l'olio, mezzo bicchiere d'acqua, sale e pepe e portarli a cottura. Scolarli e disporli in un solo strato in una pirofila. Mescolare insieme grana, aglio tritato e prezzemolo e cospargere i carciofi con questo trito. Passarli in forno caldo a 220 gradi per circa 15 minuti.
