- Patate, 800 g
- Burro, 40 g
- Formaggio parmigiano grattugiato, 120 g
- Pepe, 1 Pizzico
- Prezzemolo tritato
- Sale, 1 Pizzico
Lessate le patate sbucciate e tagliate a fette in acqua salata a bollore. Scolatele con cura. Imburrate una pirofila, allineatevi le patate sovrapponendole un pochino, cospargete la superficie di parmigiano e prezzemolo tritato; distribuite sopra fiocchetti di burro e un bel pizzico di sale e pepe. Mettete in forno caldo a 220 gradi e togliete quando le patate sono dorate.
