- Patate, 1000 g
- Burro, 50 g
- Latte, 1 Bicchiere
- Noce moscata, 1 Pizzico
- Sale
Lessare le patate, sbucciarle e passarle al passaverdura. Aggiungere il latte, il sale e il burro, mettere sul fuoco e mescolare fino ad ottenere una purea soffice e consistente. Lasciar cuocere qualche minuto, sempre mescolando, e servire ben caldo. Aggiungere alla purea un pizzico di noce moscata.
