- Peperoni, 6
- Burro, 1 Pezzetto
- Cipolla tritata, 1/2
- Dado, 1
- Olive nere
- Olive verdi
- Pangrattato
- Pelati, 1 Scatola
- Riso lessato con 2 dadi, 200 g
- Trito di carne, 200 g
Rosolare la cipolla nel burro, aggiungere il tritato, i pelati e un dado, anche un pò d'acqua, se necessario. Cuocere per 10 minuti. Scottare i peperoni in acqua bollente per 5/6 minuti. Mescolare al riso lessato le olive tritate, il pangrattato e riempire i peperoni, cospargervi del pangrattato ed infornare a 180 gradi per 30'.
