- Aglio, 1 Spicchio
- Cipolle piccole, 12
- Formaggio grana grattugiato, 40 g
- Maionese, 150 g
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Olive snocciolate, 30 g
- Pangrattato, 80 g
- Pesto, 2 Cucchiai
- Pomodori, 12
- Prezzemolo
- Sale
- Tonno sott'olio, 120 g
Lessate le cipolle sbucciate in acqua salata per 15 minuti; levate la calotta ai pomodori e togliete parte della polpa interna a entrambe le verdure. Scaldate il forno a 200 gradi. Frullate la polpa tolta con le olive, un ciuffo di prezzemolo, il tonno, sale e uno spicchio d'aglio, unite al composto il pangrattato tostato in metà dell'olio e il grana. Riempite con il composto i pomodori e le cipolle, disponeteli in una pirofila con l'olio rimasto e cuoceteli in forno per 25 minuti. Lasciate raffreddare e coprite. Le verdure si conservano per 24 ore.
