- Uova, 4
- Brodo
- Filetti d'acciughe sott'olio, 8
- Mozzarella, 1
- Origano, 4 Pizzichi
- Pomodoro, 1
- Sale
Cuocere le uova in camicia, scolarle e porle in 4 cocottine da forno. Bagnare ogni uovo con poco brodo poi coprirli con 1 fetta di pomodoro, 2 filetti di acciuga, un pizzico di origano e 1 fetta di mozzarella. Salare e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 5-6 minuti, il tempo necessario a far fondere la mozzarella.
