- Insalata lattuga, 1 Cespo
- Limone, 1
- Olio d'oliva
- Pepe
- Sale
Sfogliare la lattuga, mettere le foglie in una casseruola con l'acqua leggermente salata e far cuocere, coperto, per circa 10 minuti. Emulsionare olio, succo di limone, sale e pepe, versare sulla lattuga, mescolare delicatamente e servire.
