- Barbabietole, 2
- Panna, 2 Cucchiai
- Pepe
- Sale
- Senape, 2 Cucchiai
- Succo di limone
- Uova sode, 2
Tagliate a fettine le barbabietole e disponetele su un piatto da portata. Emulsionate la panna con la senape, il succo di limone passato al colino, sale e pepe. Versate la crema sulle barbabietole, decorate con le uova sode tritate e servite.
