- Cavolo, 250 g
- Acqua, 1 Bicchiere
- Burro, 2 Cucchiai
- Latte caldo, 150 g
- Patate intere e sbucciate, 250 g
- Pepe
- Sale
- Salsicce, 250 g
Lavare 250 g di cavolo, affettarlo sottilmente e cuocerlo in un bicchiere di acqua per 40 minuti. Aggiungere quindi 250 g di patate intere e sbucciate e 250 g di salsicce. Far cuocere per un'altra mezz'ora. Togliere le salsicce e ridurre le verdure a purea e condirla con 150 g. di latte caldo, 2 cucchiai di burro, sale e pepe. Amalgamare bene il tutto e unire le salsicce spellate e tagliate a pezzi. Servire ben caldo.
