- Burro, 50 g
- Cavolfiore di 1000 g, 1
- Pangrattato, 4 Cucchiai
- Succo di limone, 2 Cucchiai
Pulite il cavolfiore, scegliete le cimette con poco gambo, lavatele e cuocetele in acqua bollente salata per 5/6 minuti. Scolatele e spruzzatele col succo di limone. In un tegamino fate fondere il burro, aggiungete il pangrattato e le cimette di cavolo. Amalgamate con cura e servite.
