- Uvetta sultanina, 25 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Burro, 50 g
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Pinoli, 25 g
- Sale
- Spinaci, 750 g
Lessare gli spinaci in acqua leggermente salata. In una padella far soffriggere l'aglio con l'olio e il burro, levare l'aglio, aggiungere gli spinaci, l'uvetta ammollata nell'acqua, i pinoli, mescolare bene e cuocere per circa 10 minuti. Regolare di sale, adagiarli su un piatto da portata e servire.
