- Pomodori, 1000 g
- Capperi, 1 Cucchiaino
- Carote, 4
- Dragoncello
- Funghi, 500 g
- Germogli di soia, 100 g
- Insalate (insalata lattuga, insalata cicoria, insalata rucola), 1000 g
- Mais, 100 g
- Olio d'oliva, 6 Cucchiai
- Peperoni, 1000 g
- Salsa di soia, 2 Cucchiai
Lavare le verdure, tagliare a fiammifero le carote e a lamelle i funghi. Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera trasparente. Sbattere l'olio con la salsa di soia, aggiungere le foglioline fresche di dragoncello spezzettate e condire l'insalata.
