- Spinaci, 300 g
- Burro
- Cime di rapa, 300 g
- Formaggio caprino, 100 g
- Olio d'oliva extra-vergine
- Pangrattato
- Patate, 2
- Sale
Tagliare finemente le patate e sbollentarle per 7 minuti. Spadellare gli spinaci e le cime di rapa. Imburrare una terrina e passarla con il pangrattato. Alternare uno strato di patate, uno di caprino, uno di cime di rapa terminando con le patate. Infornare a 200 gradi per 10 minuti.
