- Fagiolini, 450 g
- Besciamella, 1 Tazza
- Burro, 50 g
- Prosciutto cotto, 100 g
- Sale
Tagliare a dadini il prosciutto e mescolarlo alla besciamella. Mettere a strati in una pirofila imburrata i fagiolini lessati e la besciamella terminando con uno strato di besciamella. Regolare di sale, cospargere con fiocchetti di burro, far gratinare in forno e servire.
