- Fiori di zucchine, 12
- Cetriolini sott'aceto, 3
- Formaggio gorgonzola, 200 g
- Formaggio robiola, 200 g
- Sale
- Tuorlo d'uovo, 1
Ammorbidite i formaggi fino a ridurli a una crema. Salate, aggiungete i cetriolini tritati e il tuorlo crudo. Mescolate con cura. Riempite con il composto di formaggio il calice dei fiori dopo averli puliti come spiegato nella precedente ricetta. Disponeteli a stella su un piatto e serviteli.
