- Pisellini, 450 g
- Aceto di vino, 3 Cucchiai
- Brodo, 1 Bicchiere
- Burro, 100 g
- Cipolle, 3
- Fecola di patate, 1 Cucchiaio
- Insalata lattuga, 1 Cuore
- Pepe
- Prezzemolo
- Sale
- Zucchero, 1 Cucchiaio
Sciogliere il burro in un tegame, unire i piselli, lo zucchero, il sale, il pepe, l'aceto e far cuocere per 10 minuti. Aggiungere il brodo, le cipolle, la lattuga, il prezzemolo e continuare la cottura, incorporare la fecola di patate, mescolare e servire.
