- Burro
- Carotine fresche piccole, 500 g
- Cipolla
- Farina, 1 Cucchiaio
- Formaggio grana grattugiato, 30 g
- Latte, 1 Bicchiere
- Panna, 1/2 Bicchiere
- Sale
Scottare per 10 minuti le carote nell'acqua bollente. Farle insaporire in padella con burro e cipolla tritata,spolverizzare con la farina e bagnare con il latte. Salare e cuocere per 10 minuti, quindi unire la panna e il grana. Mescolare per ottenere una salsa cremosa e servire caldo.
