- Fagiolini, 500 g
- Brodo, 1 Mestolo
- Burro, 30 g
- Cipolla, 1
- Dadi, 2
- Olio d'oliva, 3 Cucchiai
- Pepe
- Polpa di pomodoro, 300 g
- Sale
Spuntare e lavare i fagiolini. Rosolare la cipolla affettata in olio e burro e unire i fagiolini. Farli insaporire per alcuni minuti. Aggiungere il pomodoro e i dadi sbriciolati, poco pepe e il brodo. Cuocere coperto e a fuoco basso per 45 minuti finché il sugo sarà molto denso.
