- Manzo, 400 g
- Aceto di vino
- Capperi sott'olio, 2 Cucchiai
- Cetrioli sott'aceto, 50 g
- Olio d'oliva, 1 Filo
- Patate grandi, 2
- Pepe
- Sale
Lessate la carne, tagliatela a striscioline; lessate le patate e tagliatele a quadretti; tritate i cetrioli. Riunite tutto in una insalatiera, aggiungete i capperi, un filo d'olio, se vi piace ancora un po' d'aceto, salate, pepate, mescolate e servite.
