- Sedani bianchi, 2
- Aceto di vino, Alcune gocce
- Formaggio gorgonzola, 80 g
- Pepe
- Sale
Dividete le coste di sedano a metà per il lungo e sistematele nel piatto da portata. In una ciotola lavorate il gorgonzola fino a ridurlo a una crema, insaporitela con alcune gocce d'aceto, salate, pepate. Riempite con questa crema le coste di sedano.