- Fagiolini, 600 g
- Burro, 40 g
- Latte, 50 g
- Menta fresca
- Sale
- Yogurth bianco, 50 g
Mondare i fagiolini e lessarli in abbondante acqua salata per 15 minuti. In un tegame far fondere il burro poi aggiungere lo yogurth diluito con il latte e far sobbollire leggermente. Unire la menta e i fagiolini ben scolati. Salare e cuocere a fuoco medio per 5 minuti mescolando delicatamente.
