- Cipolla, 1
- Fave sbucciate, 1000 g
- Olio d'oliva
- Sale
In una padella si fa rosolare la cipolla nell'olio e subito dopo si aggiungono le fave. Si versa un bicchiere scarso d'acqua, si aggiunge il sale e si lascia cuocere a calore moderato, coprendo con un coperchio.
