- Pomodori, 5
- Aceto di vino, 1 Cucchiaio
- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico, 1 Mazzo
- Carote, 2
- Cipollotti, 2
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Pepe
- Sale
- Sedano, 2 Coste
- Zucchina, 1
Lavare il basilico e frullarlo con 4 cucchiai di olio, 1 di aceto, sale e pepe Strofinare le pareti di un'insalatiera con l'aglio. Tagliare i pomodori a spicchi, le carote e il sedano a julienne, la zucchina e i cipollotti a fettine sottilissime. Mettere tutte le verdure nell'insalatiera e condirle con la salsa al basilico mescolando bene.
