- Patate, 800 g
- Aglio, 1/2 Spicchio
- Burro, 100 g
- Funghi coltivati, 250 g
- Pepe
- Prezzemolo tritato, 1 Cucchiaio
- Prosciutto cotto tagliato a dadini, 70 g
- Sale
Scaldare 60 g di burro e unire le patate a fettine; mescolare e unire il prezzemolo e l'aglio tritati, sale, pepe e cuocere a fuoco dolce per 1 ora. Cuocere i funghi a fettine nel burro rimasto con i dadini di prosciutto. Salarli, unirli alle patate e continuare a cuocere dolcemente per 15 minuti.
