- Pomodori, 8
- Aglio, 2 Spicchi
- Formaggio grana grattugiato, 2 Cucchiai
- Menta, 10 Foglie
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Pangrattato, 4 Cucchiai
Tagliare a metà i pomodori, privarli dei semi, salarli e lasciarli capovolti a perdere acqua. Mescolare in una ciotola l'aglio tritato, la menta, l'olio, il pangrattato e il grana. Riempire i pomodori con il composto, metterli in una teglia unta e coprirli con un foglio di alluminio. Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti, levare l'alluminio e cuocere per altri 15 minuti.
