- Spinaci, 600 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Burro
- Formaggio parmigiano, 50 g
- Latte, Poco
- Pangrattato
- Sale, 1 Presa
- Uova, 4
Lavare e tritare gli spinaci e farli insaporire in 50 g di burro con l'aglio schiacciato. Farli raffreddare, unirvi le uova sbattute, poco latte, il parmigiano e una presa di sale e mescolare bene gli ingredienti. Versare il composto in uno stampo imburrato e sparso di pangrattato. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti. Aspettare 5 minuti prima di sformare.
