- Zucchine, 8
- Aglio, 2 Spicchi
- Farina
- Olio d'oliva, Abbondante
- Sale
Mondare le zucchine, tagliarle a bastoncini, salarle e farle perdere acqua in uno scolapasta per mezz'ora. Passarle nella farina e friggerle in abbondante olio bollente profumato con l'aglio. Scolarle quando saranno dorate, salarle ancora e servirle ben calde.
