- Carciofi, 200 g
- Carota, 1/2
- Formaggio parmigiano, 10 g
- Olio d'oliva, 2 Cucchiaini
- Radicchio rosso, 4 Foglie
- Sale
- Succo di limone
Scaldare i carciofi interi in acqua e succo di limone. Soffriggere radicchio e carote tagliati sottili e aggiungere il parmigiano. Aprire i carciofi e riempirli con le verdure e il formaggio. Passarli in forno caldo per qualche minuto.
