- Patate, 4
- Aceto di vino
- Capperi, 1 Cucchiaino
- Cipolline sott'aceto, 6
- Olio d'oliva
- Olive verdi, 100 g
- Pepe
- Peperone rosso, 1
- Peperone verde, 1
- Pomodori, 3
- Riso, 3 Cucchiai
- Sale
- Senape, 1 Cucchiaino
- Vino bianco, 1 Bicchiere
Cuocete le patate in acqua, sbucciatele e poi tagliatele a dadini. Tagliate i peperoni a strisce. Dentro un'insalatiera mettete le patate, i peperoni, il riso lessato, le olive, le cipolline, i capperi e tutt'intorno mettete i pomodori tagliati a mezze fettine. A parte preparate una salsa mescolando le senape, l'olio, il vino bianco, sale, pepe e poi versatela sulle verdure.
