- Spinaci, 1 Fascio
- Aglio, 1 Spicchio
- Brodo, 1 Tazza
- Cipolla piccola, 1
- Mandorle
- Olio d'oliva extra-vergine
- Pinoli
- Riso, 100 g
- Sale
- Uvetta sultanina
- Vino marsala, 1 Spruzzata
Mettere a rosolare la cipolla con l'olio, aggiungere il riso, tostare per 2 minuti, versare il brodo, coprire e cuocere in forno per 15 minuti. Una volta cotto fare uno stampo a piacere, versare in un piatto e glassare con gli spinaci saltati in padella con aglio, pinoli, mandorle, uvetta e marsala.
