- Patate, 250 g
- Aceto di vino
- Barbabietole, 250 g
- Cipolla, 1
- Mela, 1
- Olio d'oliva
- Pepe
- Sale
Lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a spicchi e metterle in un'insalatiera. Unire le barbabietole e la mela sbucciate e tagliate a dadini e la cipolla tritata. Condire con olio, aceto, sale e pepe, mescolare bene e servire.
