- Fiori di zucca, 7
- Acciughe, 7
- Aceto balsamico, 1 Cucchiaio
- Acqua minerale
- Farina
- Olio d'oliva extra-vergine
- Ricotta, 100 g
Preparare una pastella con acqua, farina e aceto balsamico. Riempire i fiori di zucca con la ricotta e le acciughe, immergerli nella pastella e friggere in olio ben caldo.
