- Cetrioli, 5
- Limone (scorza grattugiata), 1/2
- Panna liquida, 1 Bicchiere
- Pepe
- Sale
- Salsa di soia, 1/2 Cucchiaino
- Salsa worcester, 1 Cucchiaino
- Tabasco, 4 gocce
- Vino bianco secco, 1 Cucchiaio
Sbucciare i cetrioli, tagliarli a cubetti, cospargerli di sale e metterli in un colapasta a perdere acqua. In un pentolino mescolare la panna con la salsa di soia, il tabasco, la worcester, il vino, la scorza di limone grattugiata, sale e pepe e farla sobbollire a fuoco dolce per 10 minuti. Porre i cetrioli in una insalatiera e coprirli con la salsa fatta raffreddare.
