- Fagioloni bianchi, 250 g
- Aceto di vino
- Alloro, 1 Foglia
- Olio d'oliva
- Pepe
- Peperoncini rossi, 3
- Peperone verde, 1
- Sale
Lasciate a bagno per un'intera notte i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli in acqua con una foglia di alloro. Finita la cottura scolateli e conditeli con aceto, olio, sale, pepe, il peperone tagliato a fettine e i peperoncini a pezzetti.
