- Fagiolini verdi, 500 g
- Besciamella
- Burro, 50 g
- Cipolla
- Formaggio parmigiano reggiano a dadini, 100 g
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Pangrattato
- Pepe
- Sale
Cuocere i fagiolini in acqua salata, fare soffriggere la cipolla con l olio e il burro e insaporirvi i fagiolini. Togliere dal fuoco, unire il parmigiano reggiano tagliato a dadini e la besciamella; mettere in una pirofila, spolverizzare di pangrattato e passare in forno per 20 minuti circa.
