- Zucchine, 1000 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico
- Maggiorana
- Olio d'oliva, 5 Cucchiai
- Prezzemolo
- Sale
- Timo
Tagliare le zucchine a fettine sottili. Disporle in una larga padella con l'olio e l'aglio intero. Far insaporire, salare, quindi bagnare con 1/2 bicchiere di acqua bollente e cuocere per circa 20 minuti, mescolando spesso. 5 minuti prima di spegnere eliminare l'aglio e distribuire sulle zucchine un trito abbondante di basilico, prezzemolo, timo e maggiorana. Servire calde oppure tiepide.
