- Capperi, 1 Cucchiaio
- Aceto di vino, 1 Cucchiaio
- Aglio, 1 Spicchio
- Insalata verde, 1 Cespo
- Olio d'oliva, 5 Cucchiai
- Pasta d'acciughe, 1 Cucchiaio
- Salsa worcester, 1 Spruzzo
Lavare e tagliare a listarelle l'insalata e metterla in un'insalatiera strofinata con l'aglio. Stemperare la pasta d'acciughe con l'aceto, l'olio e la Worcester, unire i capperi, versare sull'insalata e servire.
