- Maionese
- Peperoni grandi, 2
- Sale
- Sedano verde
- Senape, 2 Cucchiaini
- Tomato ketchup, 2 Cucchiaini
- Vino bianco, 2 Cucchiai
Abbrustolire, lavare e spellare i peperoni, tagliarli a filetti, metterli in un'insalatiera, poi unire delle sottili fettine di sedano mondato e lavato; salare e condire con una salsa a base di maionese diluita con il vino bianco e aromatizzata con la senape e il tomato ketchup. Mescolare e servire.
